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¿Qué pasa con la carne de vaca?
Primero, desde la China nos invadieron con productos cotidianos a bajo precio, habituándonos a la apertura de una tienda en […]
Pollo de corral rustido con ensalada de invierno
El precio del pollo es uno de los integrantes en la valoración de IPC y no es de extrañar porque […]
Rape con níscalos y puré de zanahoria
Quien nos iba a decir que un pescado blanco tan feo y con pinta antediluviana, fuera tan apetitoso y cocinarlo, […]
Pizza de tomate, anchoa, pesto y parmesano
Cuando los egipcios empezaron a utilizar la levadura para la elaboración de un símil del pan que conocemos en la […]
Bacalao en fritura con níscalos y crema de ajos negros
Diría que el bacalao tiene casi tantas recetas como cocineros, buscas en la red y aparecen un sinfín de recetas, […]
Menestra de verduras de temporada al vapor de algas y su mayonesa
Las intensas comidas navideñas dan paso a unos días de reflexión por los avisos lastimeros que envía nuestro estómago y […]
Terrina de cochinillo con puré de zanahoria y níscalos
El cochinillo ya ha sido protagonista en este blog cuando publiqué la receta en la que lo acompañaba con manzanas […]
Meloso de ternera con puré de calabaza y salsa de vino tinto con chips de yuca
Esta receta de meloso de ternera tiene como protagonistas a los amantes de la carne. Se trata de un plato […]
Mini patatitas rellenas de tartar de gamba y su mayonesa
Como es bien conocido, nuestro cerebro posee mecanismos de reacción cuando observamos algo que es de nuestro agrado. En el […]
Salteado de setas, espárragos, ajos tiernos y huevo frito
¿Qué lo fue primero, el huevo o el salteado?. Alguien dirá que es una pregunta incorrecta o un recurso recurrente, […]