PASIÓN POR LA COCINA Si no existieran las cocinas, me plantería seriamente inventarlas. VISIÓN GLOBAL La gastronomía es un concepto universal y debemos estar predispuestos a disfrutarla. SINFONIA DE SABORES Desconozco que podríamos hacer si no tuviéramos el placer de saborear lo que se orquesta en una buena cocina.