Ceviche de gamba roja con coco
En una de mis anteriores entradas, os presenté la receta de guacamole con ceviche de gamba e infusión de jengibre. En ella realicé una aproximación a la virtuosa cocina peruana del ceviche y se convirtió en una de las más populares gracias a vuestras visitas. Con ésta receta nos reencontramos de nuevo con el ceviche […]
Guacamole con ceviche de gamba e infusión de jengibre
Un buen ceviche consiste en combinar ingredientes, consiguiendo un plato sabroso y rico para los incondicionales del pescado y marisco. Se trata de una gran aportación de uno de los principales platos de la cocina peruana, que ha seducido con gran aceptación a la gastronomía de todo el mundo. Como se dice, ha venido para […]