¿Qué pasa con la carne de vaca?
Primero, desde la China nos invadieron con productos cotidianos a bajo precio, habituándonos a la apertura de una tienda en cada calle, después en Corea se empezaron a producir coches baratos, más tarde, marcas de ropa a precios increíbles, emergieron compañías aéreas de bajo coste y también un sinfín de empresas que, gracias a la […]
La vergonzosa realidad del jamón “menos” ibérico
Hace pocos días escuché una noticia que emitía un programa radio, en la que se afirmaba que el negocio del jamón ibérico mueve 1.500 millones de euros anuales en España. Una buena noticia para este sector, pero la información se estiraba más cuando el protagonismo de la picaresca ibérica se hizo patente y el informador […]
¿Por qué algunos clientes no anulan la reserva en un restaurante?
Un imprevisto como la anulación de una cita, puede ser uno de los muchos motivos por los que no acudamos al restaurante en el que hemos reservado una mesa. Según informaciones oficiales, entre el 20 y el 50% de los clientes no informa de la anulación de reservas efectuadas a restaurantes, una negligencia que supone […]
No se permite realizar fotografías de los platos
La noticia de que el Tribunal Federal de justicia alemán ha dictaminado a favor de los derechos de autor de los chefs y sus propuestas gastronómicas, ha creado un precedente al considerar que fotografiar un plato y difundirlo por las redes sociales puede ser considerado como una infracción a la propiedad intelectual. Las “creaciones culinarias […]